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6月25日公開講座 【マーケティングから学ぶ 「2022年ここから10年間の食と健康の動向を知る」〜食マーケティングの視点から〜】

 

6月25日の栄養士大学公開講座のお知らせです。今回の講座は、栄養士以外でもどなたでも参加できる講座です。

担当は、毎年栄養士大学の講座でも人気の高い高垣敦郎先生。ハウス食品で長年お客様マーケティングをしてきた経験を生かしてたコンサルティングは、お客様の視点をしっかりと捉え、提案する手法で、現在食品会社で引っ張りだこの先生です。


2022年ここから10年間の食と健康の動向を知る〜食マーケティングの視点から〜」

講座の詳細、お申し込みはは下のお申し込みバナーから

6月25日公開講座「2022年ここから10年間の食と健康の動向を知る〜食マーケティングの視点から〜」

食というキーワードでこれからの10年2023年までの変化予測を定義していただきます。この内容は、栄養士はもちろん、ヘルスケア業界、食の業界の方にとってもとても有益な内容になると思います。


◉当日のキーワードをご紹介。以下キーワードに気になるものを見つけたら、ぜひご参加ください。

1. 食を取り巻くマクロミクロの視点から環境与件

2. これからの食を考える上での視点

(ア) 「もったいない」 (イ) 「最終製品よりプロセス重視、原材料と生産方法」 (ウ) 「飢餓パンデミック」 コロナと戦争で失業と食料不足高騰 (エ) 「穀物、タンパク源不足」 食品メーカーの潜在的危機 (オ) 「食品から食事提供」低コストでおいしさと健康 低価格高品質 (カ) 「外食中食内食」 競合激化 境界なくなる (キ) 「キーとなるのは CVS ドラッグ 宅配テイクアウト、PBの行方」

3. これからの健康を考える上での視点

(ア) 高齢化の捉え方に変化 高齢者とは (イ) 健康が生きる目的 健康で暮らせるために何をするか (ウ) コロナの影響 予防、免疫、働き方、家族、働き方 (エ) 動物性から植物性 油脂、タンパク (オ) 作るから選ぶ 作らなくても 外食中食での健康マネジメント

このキーワードを知ることで、これから10年のやるべきこと、動き方が見えてきます。

講座タイトル 6月25日公開講座 【マーケティングから学ぶ 「2022年ここから10年間の食と健康の動向を知る」〜食マーケティングの視点から〜】
開催日時 終了2022年06月25日(土)10時00分 〜 2022年06月25日(土)12時00分
オンタイムでご参加できない場合、 後日配信いたします。
参加方法 「オンライン参加」
【参加資格】 管理栄養士・栄養士以外の方もどなたでもご参加可能です ● ヘルスケア・健康分野に興味がある ● 管理栄養士・栄養士・栄養科学生 ● これからの10年の食の変化が気になる ● 健康を意識している ● 食に興味がある
受講料 非会員:8,000円(税別)
会員:5,500円(税別)
対象 会員・非会員
どなたでも参加できます
お申し込みいただいた方へ、後日見逃し配信をいたします。
定員 オンライン30名
講師プロフィール

高垣敦郎(たかがきあつお)

関西大学大学院商学研究科・講師(マーケティング)/一般社団法人日本市場創造研究会・理事/一般社団法人ブランド戦略研究所・調査研究部長

●京都府立大学 農学部農芸化学科
●ハウス食品入社
・1年目 関東工場 ほんとうふ バーモンド たまごめん
・2-7年 研究所 食品分析 香、味の分析
・8-26年 研究所 開発調査企業全般 マクロトレンド生活、業界、原材料、技術、臨床試験 新製品企画 等
・27年― 本社調査室へ転勤
お客様生活研究センターの設立にたずさわり、理事・センター所長として10年。退職後 新製品検証、マーケティングサイエンス、開発企画、海外調査、生活調査
●2014年3月 ハウス食品退職後、サーチクリエイションを設立 新製品開発とリサーチコンサルティング

●現在 インテ―ジ顧問 某メーカーマーケティングアドバイザー 食関連企業顧問1社
その他、若手研究員 マーケターの顧客視点育成研修
技術開発研究開発者のためにマーケティン学群 非常勤講師 消費者心理担当

講演多数 最近では、神戸新聞社マーケフォーラム、宣伝会議、マーケティング共創協会、鹿児島大学、千葉大学経済学部、大手食品メーカー数社等

URL:高垣敦郎サーチクリエイション食のマーケティング http://www.searchcreation.com/

お支払い方法 カード決済または銀行振込
*銀行振込の場合は、お申込み後1週間以内にお振込みをお願いいたします。
*講座の1週間前以内のキャンセルにつきましては、キャンセル料が発生いたします。
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主催 栄養士大学

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