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講師陣

宮武衣充(料理)

宮武衣充(みやたけえみ)

料理研究家

奈良県奈良市生まれ
中学・高校学校 教員(常勤・非常勤)講師勤務時代に中国料理家 程 一彦氏に出会い、師事。
中国、台湾を中心に世界5か国にて料理勉強をする傍ら「NHKきょうの料理」をはじめ、多数料理番組のアシスタントに携わる。
2006年より中国・薬膳料理教室を主宰。
2021年食事業の拡大により「合同会社Mandarine」を立ち上げる。
その他、企業メニュー開発、セミナー講師、各種HP・CM撮影・メーカー新商品開発に携わる。

メディア・企業・セミナー等(敬称略)
・2006年~中国薬膳料理教室 主催 現在に至る
・2010年「第一回ならスイーツコンテストプロジェクト賞」受賞
・2016年「美STORY」 特選おいしいワークショップ 大阪セミナー掲載
・2016年「大阪マリオット都ホテル」 総料理長とコラボセミナー開催
・2017年「婦人画報」婦人画報が選ぶ 夢の料理教室ベスト18に選出 教室掲載
・2019~2020年「味吉兆」中谷社長とコラボセミナー開催
・2022年4月「ウェスティン都ホテル京都」総料理長とコラボセミナー開催
・2022年6月1日~30日「ウェスティン都ホテル京都」台湾フェア 監修プロデュース
・株式会社錢屋本舗「錢屋サロン」
・株式会社アルカン「foover」

ABC朝日放送…CAST キャスト
MBS毎日放送…魔法のレストラン(15周年記念番組・シンガポール)
奈良テレビ放送…ゆうドッキツ 生放送料理コーナー4年間担当
奈良NHK放送…コトコトクッキング 連載8回

キユーピー株式会社
株式会社電通ハウス食品株式会社
株式会社サンケイビル
森永乳業株式会社
株式会社味吉兆
近鉄グループホールディングス株式会社
SKO株式会社
伸栄商事株式会社
株式会社Khronos
株式会社池利
有限会社魚万商店   ほか

丹波市・大阪市立小学校・奈良大宮ロータリークラブ・八尾ロータリークラブ・柏原ライオンズクラブ・北河内地域活性化推進協議会   など

資格
・中学校家庭科 教員免許
・調理師免許
・茶道裏千家師範
・大阪府ふぐ取扱登録者
・野菜ソムリエ(・食生活アドバイザー・薬膳アドバイザー)  など

ボランティア・社会貢献活動
・京都美山かやぶきの里 炊き出しボランティア
・兵庫県西区子ども食育活動
・東日本大震災炊き出しボランティア
・阪神淡路大震災 追悼式典 伊丹市レスキュードッグ協会 炊き出しボランティア   ほか

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