9月7日(土)【栄養士大学公開講座 vol.6】食と健康 お客様をより正しく理解するために
【9月7日(土)栄養士大学公開講座のご案内】
9月7日(土)10：00～第6回栄養士大学公開講座です。
高垣敦郎先生を講師に迎え【食と健康 お客様をより正しく理解するために】を学びます。
〈講座内容〉
マーケティングの基本は、「お客様をいかに正しく理解するか」そして、それをいかに新規事業、製品開発、サービス、コンサルティング、コミュニケーション等、自らの仕事に結びつけていくかにあります。
栄養士も同じです。「患者様をいかに正しく理解するか」「子供や親たちをいかに正しく理解するか」「相手をいかに正しく理解するか」
マーケティングの視点からお客様、他を理解するためのメソッドを考えていきます。
(事実と意見、意見と行動、異常と変化、生理と心理、WHYとHOW、N=1、定性定量、本音と建前等などを踏まえて解説、深めていただきます)
〈講師〉
高垣敦郎 先生（サーチクリエイション代表）
京都府立大学農学部卒業後、ハウス食品の研究所に入社。
食品の基礎研究に就いた後、マーケティング、主にリサーチの分野で研究を行う。お客様生活研究センターの設立にたずさわり、理事センター長として10年。
退職後はサーチクリエイションを設立。新製品開発とリサーチコンサルティングを主な業務とされ、現在は大人気講師として活躍中。
著書に、「おいしい」のマーケティングリサーチ～ マーケティングリサーチは宝探し ～
